福州举行全球首部《世界红茶》首发式高峰论坛

来源:福建日报    作者:编辑部    人气:    发布时间:2019-07-29    
福州举行全球首部《世界红茶》首发式高峰论坛

( 福建日报记者 郑昭 通讯员 韦希成 )5月18日上午,由福建省茶叶学会原会长、首席顾问、教授级高级农艺师冯廷佺和北京林业大学教授、清华大学博士后周国文联袂主编的全球首部《世界红茶》丛书,在福州首届海丝茶产业精品博览会上举行首发式。

福州举行全球首部《世界红茶》首发式高峰论坛

世界红茶源产于中国福建武夷山。自16世纪以来,绵延繁衍成全球大多数国家人民喜爱的饮品,茶叶成为世界进出口的大宗商品,其中红茶产量巳占到世界茶叶总产量的75%。

福州举行全球首部《世界红茶》首发式高峰论坛

《世界红茶》经福建茶叶学会与北京林业大学历时三年的合作编撰,于今年5月由中国农业出版社出版,并向国内外正式发行。全书分九章三十四节,共46万余字,国家农业部原部长何康作“序”。该书首次展示世界各国红茶的生产、加工、贸易、消费、经济、科技、文化等概况;其内容有世界红茶史论、红茶传播环球、红茶各国风情、红茶大千世界、红茶改变历史、红茶通商之路、红茶世贸演变、红茶产业专题等论著,配录200余帧图片。此书的出版,是世界茶叶的专业文献,也是国际茶叶界的盛事。

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